脂肪肝にシジミ汁
脂肪肝の患者は、このシジミを濃く煎じて、シジミ汁にして飲むとよいでしょう。
シジミ汁の作り方
① シジミ１ｋｇを1.8ｋｌの水に入れて煮込む。
② 1時間ほど煮込んだら、貝をとり出して、残りの汁が㈱此になるくらいまで煮詰め、しようゆで薄く味をつける。
⑨ これを一日3回、あたためてから飲む。このシジミ汁は、黄痘や寝汗にもよく効きます。
脂肪肝を早く治すためには、毎日の生活で次のようなことを守ってください。
① 酒を飲まない。
② 食事は低エネルギーにして、白身魚、貝類、大豆など、良質のタンパク質を多めに摂取するように心がける。
⑨ 積極的に運動をし、エネルギーを消費するようにする（ただし、肝炎などを伴っているときは、安静にしなければならない場合もある）。また、脂肪肝の患者に特にすすめたい食材の代表が、シジミなどの貝類と、シイタケなどのキノコ類です。特にシジミは、必須アミノ酸をバランスよく含む良質のタンパク質を含み、脂肪が少なく、ミネラル、ビタミンにも富む、肝臓によい食べ物です。脂肪肝の患者は、このシジミを濃く煎じて、シジミ汁にして飲むとよいでしょう。
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