胃潰瘍にも効く梅肉エキス
●胃潰瘍にも効く梅肉エキス
＜梅肉エキスとは＞
・江戸の昔から胸やけ、胃のもたれなど胃痛をおさめる胃薬としてまた食中毒、下痢、便秘に効く腹薬として言われてきました。
・梅干の約３０倍の効力を持つと言われています。
・塩分がゼロなので生活習慣病が気になる人にもオススメです。
梅肉エキスの作り方
①青梅をよく洗って、種をとってすりつぶし、木綿袋に入れて汁をしぼります。②そのしぼり汁を弱火でおよそ２～３時間、半量以下なるまで煮つめます。
③泡ができて糸が引くようになったら出来上がり。
＊梅肉１ｋｇから約２０ｇの梅肉エキスがとれますが、長期保存が効くのである程度まとめて作る事をオススメします。ちなみに一度に作る分量は青梅４～５ｋｇが適量です。 ＊ハチミツ入りの梅肉エキスや梅肉エキス入り醤油などを作っておけば、飲み物や料理にも幅広く利用できます。
梅肉エキスオススメ召し上がり方
・目安として１日に２～５ｇ摂取して下さい。・すっぱいものが苦手で飲みにくいという方は、 お湯や水でといたり、オブラートに包んで飲む事をオススメします。
スポンサードリンク